丝瓜面筋的做法步骤

mapleleafsaa · 發表於 2016-8-28 12:17:42

丝瓜面筋的做法步骤

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) a, j% S- f3 z* \原料图
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扁尖笋去掉老硬的部分，纵向撕成粗的条，然后切成寸把长短的条，放入碗中，加足量的冷水浸泡2小时，以去除多于的盐分。6 c+ n, a& t+ J2 R4 j
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- U) u! @7 }* W8 Y( x: {丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用。
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油面筋用刀切两半备用.
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2 L" L8 m0 a. E5 q1 Z锅中大火加油热至8成熟，放入丝瓜翻炒，至5分熟。
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放入备好的面筋,加入高汤、白砂糖、盐翻炒。- X; t; y% r: ]$ `$ k
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* [$ x' ^9 d! [放入扁尖笋翻炒均匀，待面筋烧软后，调为中火煮沸汤汁。
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拌入芝麻香油装盘即可。" w/ G" Z& J T% I4 }

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jos921 · 發表於 2023-12-6 06:16:33

辛苦了版主，謝謝您無私分享

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[中国] 丝瓜面筋的做法步骤