胭脂藕

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胭脂藕
主料：紫甘蓝300克、藕300克
8 {  C9 o+ b8 z! i( ]9 N辅料：白醋10克、白糖20克、纯净水100克
胭脂藕的做法
2 x3 P$ V# J8 ^+ P1、把紫甘蓝洗净切末，加入九阳破壁料理机Y912里，加纯净水，启动果蔬功能键，打成果汁，听到滴滴的声音表示紫甘蓝汁榨好停止工作拔掉电源，倒出汁“再见渣难”，加白醋、加白糖拌均匀，颜色变成胭脂颜色即可
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2、把莲藕洗净去皮切片，用凉水侵泡2分钟捞起，在开水里焯烫1分钟捞起，再用凉水快速冲凉捞起
3、把藕片倒进胭脂汁里，拌均匀，封闭好，发在冰箱里冷藏1-2小时即可食用
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胭脂藕做法小贴士
% L; _) J7 I( X: l6 A/ r1 N1、藕片要切的薄厚均匀，焯烫藕片时间不可过长，以免失去脆感。
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2、浸泡过程中可以翻动1-2次，以便入味均匀
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