印度咖哩雞［8P］

Popopapa123

' K# @  j& ]) B6 a5 p預備食材
$ G, ?: f3 w. I" S雞塊 　 600克
/ Q- m6 L* m1 K: f7 r1 r! M7 q植物油 　 2大匙
洋蔥（切絲） 　 1個
' U) b/ v2 t5 Q' J蒜泥 　 1大匙
% n/ w' ~% M0 t5 a& v  a1 c2 U薑泥 　 1大匙
印度咖哩粉 　 1大匙
8 M' z* u  {1 P1 T; ]) j, Z高湯（或水） 　 250毫升
罐頭蕃茄（略切） 　 1罐
原味優格 　 60克
鹽 　 適量
香菜碎 　 適量
% c; l' f" P4 x1 M2 i; [* S醃雞料
9 e) D/ U; V, W! y( c5 }8 n# |印度咖哩粉 　 1/2大匙
# W* i# g  K. q# E- K8 N* o+ B) b% Y蒜泥 　 1/2大匙
8 d( i; R* r; }& N檸檬汁 　 1大匙
2 `$ C& n7 C7 S8 a鹽 　 1/2小匙
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步驟說明
01
將雞塊加入醃雞料抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃2個小時以上（或過夜）
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將鍋中的植物油燒熱後，放入洋蔥絲炒軟
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9 ?( d# B' a1 ^5 A- g+ q) p加入蒜泥、薑泥和印度咖哩粉炒勻
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( k9 w9 D0 a3 C/ N* b$ |( d. }) \加入步驟1翻炒
05
: C% Z0 T& }8 d$ i. G- |) x4 |倒入高湯和罐頭蕃茄拌勻並煮滾後，蓋上鍋蓋，用小火燉煮約15-20分鐘
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加入原味優格拌勻，用小火續煮5分鐘，然後加入鹽調味後離火
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撒上香菜碎即可（喜歡的話，可搭配印度烤餅一起享用
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