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/ Y% C9 j( N. O) W% K
預備食材
! }# z ]! c+ p7 V8 _雞翅 7隻. P- H% s0 Z5 ?
紹興酒 1湯匙2 [$ ]2 D, r$ J; ?
玫瑰露酒 1湯匙
' J" | `5 ~8 F1 S黑糖 1茶匙
6 c' u; }) Y$ t7 s' ^' g4 z2 V* P醬油 1湯匙# _5 H# W* x* m+ B O
七味粉 1茶匙- G/ \( |+ t( j1 v! J' t& e/ d7 p
椒鹽 適量! D4 W! T; ]$ i F# ]# R
炸粉
! t$ \. Q) u6 ?0 S9 g麵粉 適量2 b. Z" \1 |( P; v+ W5 g* j4 D# W' }1 w
七味粉 1茶匙
" q& k+ C5 p# Z4 V f k4 |胡椒粉 半茶匙% i% r' Z- P& ^: U* v6 b
2 [5 r! _3 O0 Q4 o5 l步驟說明
- X$ m# q+ }% ~* l. D! D: X" t3 h 01
6 t3 h( n7 |7 s5 Z準備材料: s: X2 u4 E/ x2 ?6 h
 02) [# b3 J C+ t) k: s
先把雞尖切開 , 再把雞翅從中間切開成二半 ( 過程請參考這篇文章 ) , 把紹興酒 , 玫瑰露酒和黑糖 , 醬油 , 七味粉也加入拌勻 , 放到保鮮盒中醃一晚 , 記得放到冰箱冷藏
) M3 U' j4 C8 E3 _ 03
+ b8 R% u: }: J% G炸粉先拌好
3 h/ c1 C3 {# y$ [ x7 \ 04/ h" ^8 H- O6 q+ E6 q! X9 [
把醃好的雞翅均勻的沾炸粉
5 D U! V) A( U5 G& {( t8 T 05# P) F" P# Z& p8 I
炸鍋中加入適量油 , 燒熱後即可加入雞翅6 a. D5 h/ K2 F5 ^2 w5 l
 06
1 ?' j' q0 w$ J$ K0 t' p8 u, R炸至二面香脆即可* q; Z: N, K# ]& m+ h& P3 S
* I1 ?- l, l- y% C4 K4 R" r& I) g [( g1 Z' {# n
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發表於 2016-5-20 01:43:48