干咖哩鸡饭［1P］

Popopapa123

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材料

仿土鸡腿1只，洋葱1/4个，马铃薯1个，蒜末1/2茶匙，椰浆粉1大匙，水150㏄，沙拉油2大匙，香米白饭1碗，南洋肉类咖哩粉2大匙，盐1茶匙，细砂糖1/2茶匙

做法
1.土鸡腿剁小块，汆烫去血水后洗净；马铃薯去皮切滚刀块，汆烫至筷子能插入即可；洋葱去皮切片，备用。
9 R: V2 J; V$ B/ c3 m. w2.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末以小火炒香，再加入南洋肉类咖哩粉略炒，加入作法1的鸡腿块炒3分钟。
. R3 s/ |0 Q& n5 T, P3.在作法2中加入作法1的马铃薯块、水、椰浆粉、盐和细砂糖调味，以小火煮至汤汁略收干，最后加入作法1的洋葱片拌匀，续煮至软起锅，食用时佐以香米白饭即可。

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