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4 r4 ~+ T0 Z8 t2 y& \6 X早上大家是不是都習慣在中西式早餐店買呢?飯糰、包子、三明治、漢堡,常見的早餐組合,少數人喜歡早餐吃有飽足感、米飯類的,所以三重也有不少攤一大早就營業的油飯攤(店),常常早上走路經過都會看到這攤「長壽街油飯攤」,很有回南部老家吃早餐的fu,南部人都要吃這些的阿。 # \* e4 h. x, O9 T
【美食客專欄/Irene】
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凌晨四點半就開始營業,做工或是一整天需要多點體力的勞工朋友,6 q, g7 t! A% J- O+ W6 J
一大清早就可來吃囉!品項不多,有飯有麵也有湯。 / L* C5 X% z7 n; h
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) M- W { G* t$ {8 A「魯肉飯」(NT.25)的飯偏軟,肉燥的香氣比較薄弱,魯肉飯顯得普通一般。
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- a+ K0 i. ^# v. u7 y/ n9 _) V2 e/ b因為點了魯肉飯,泰瑞又想吃油飯,所以老闆娘很好吃的提供半份「油飯」(1份NT.30),5 U) t) p' W8 z4 a% `
這樣泰瑞就兩種飯都吃的到囉。
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油飯意外的好吃,粒粒分明,油香迷人,是個人愛的有嚼勁的油飯。 + d( N/ h/ n- p1 P) O, |
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0 s; F, n) q- O3 C& f8 y0 V淋上肉燥的「大麵炒」(NT.30)賣像上就是加分,用粗油麵條炒,不軟而有咬勁,5 j5 }+ A5 c7 y" y% I9 j
上層的炒麵口味較淡,大多吃到麵鹼味,底下泡了肉燥則是比較偏鹹偏油,
$ q8 d( u' n% H: G t要勤快的努力攪拌才會均衡些。
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% o h+ w4 U3 f8 [/ y3 W後來老闆娘加了蒜泥,多了濃郁的蒜香,加分加分。 ( {2 ~2 x2 P6 B) d9 W, B" }
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香噴噴的「貢丸冬粉」(NT.45),多了油蔥香,油了點,但香氣更渾厚,2 {9 ?) h T& r5 Q5 w: l8 c7 c3 w- y
清爽的湯頭多了層次和厚實的滋味。
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「貢丸湯」(NT.30)的貢丸普通,湯頭比貢丸冬粉來的清淡些,少了油蔥酥。
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吃到一半老闆娘問說要不要滷蛋跟油豆腐,
6 N! a' j# g I5 p吃中式小吃少了「小菜」感覺就是少了些什麼,
4 C. p- b5 V* [8 M8 w! b魯蛋的蛋黃比較乾,蛋白魯的很入味,豆腐也很夠味,推薦。
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老闆娘很親切,價位合理,一早就能吃到如此飽足且帶有南部家鄉味的早點很少見,
# D: S5 i& T. o$ n1 u, {! t7 g油飯意外的好吃,貢丸冬粉也很喜歡,再來份魯豆腐超完美。 長壽街油飯攤
1 E- [2 K+ B; M' `7 Y1 K5 o) l地址:新北市三重區長壽街81巷1號
4 W& p, M+ @7 j營業時間:4:30~10:00 / d. z H( [1 n1 d: y5 L* r8 b
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