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; o$ i3 j# |; U% e9 ~5 ~終於找到一份小時候記憶中的美味，食物呈現著簡單的味道及最平凡的紅蔥頭香味，沒有現代過多的精緻味覺，帶出了30幾年的氣息風味，我好久沒有看過一碗6顆餛飩麵才40元的古早價了，平常都是一碗50~60元，淡淡鹹甜的醬汁溶入麵與餛飩之間的刷嘴滋味感，讓我一下子就吃光光了。
5 w9 ^/ T7 `5 y【美食客專欄/ 翁翁旅食空間 】
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有彈性又入味的大腸及豬頭皮，撒上蔥花色香味俱全～ 吃進嘴裡香氣的油脂瞬間化開，越吃越有嚼勁！
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! `" u$ C% Z, Z( ]% ?好久沒有吃到的豬頭皮是肥而不膩的口感 不僅非常Q彈，滷汁研製的味道真的恰到好處！ + P! e& z0 |- l
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* g& {6 l& a$ L8 Q3 y9 |3 b# b平常都是吃烤的或炸的，好久沒吃過滷的雞屁股，這次的雞屁股讓我回憶起小時候外婆的滷汁 適中的火侯將雞屁股滷的剛剛好很有彈性，不會太乾也不會太老，相反的雞心稍微老了一點
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8 j0 z0 @1 i6 w9 n連基本的燙青菜，都有著清淡的紅蔥頭還帶出了鮮甜的口感 2 T" G f _8 e% F& j9 C
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簡單的擺設，簡單的滋味年邁又和和氣氣的老闆，對我來說就是古早味的象徵
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! i4 V$ G! K! J8 m6 g開了30幾年的老闆跟左鄰右舍的噓寒問暖，突然透露出月底要結業的訊息後難免一絲綢帳
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或許你會問，都要結業了，我為什麼還要寫！ 我只是想保留一份我心中的記憶！ 一份屬於三重的記憶香氣。 % }) S% t7 c" M" T/ \1 u ]1 z2 l: ^9 q
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, r; Y3 _" \0 i0 k+ m6 @) A泛黃的菜單，帶著多少家庭的走訪，多少年頭的辛勞，多少與客人閒聊愉快的記憶 中間還聽到不少客人說，從小吃到大，就這樣要結束了，真的好捨不得 後面輾轉得知老闆年紀大了，想要好好休息了，我可以理解，只是充滿著不捨 希望老闆可以身體健康，好好休息！ _* i) C" V4 D$ ~# w
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# A1 ~6 S: d; d5 v) E店名：無名老麵店 地址：新北市三重區同安東街8號 時間：17:00-24:00 公休：星期日 結業：5月底，想要把握古早味趕快去吃！
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發表於 2016-5-11 11:12:34