菠菜酱意面[6P]

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工艺：煮
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! i6 H9 R; k8 X9 q% u+ N难度：初中水平

人数：2人份
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口味：奶香味

准备时间：15分钟

% s4 l+ t$ t1 p烹饪时间：<15分钟
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“青酱一般是用罗勒、松子、蒜、橄榄油做的，但是罗勒的味道不是所有人都能吃得惯，换成菠菜就好多了，还补铁，今天来做一道菠菜酱意面。”
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% ]3 o( p7 u( C& v) D主料：意大利面100克 菠菜100克
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辅料：松子(生)50克
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0 Q, I* _( T9 Q" r5 M2 s调料：食盐1小匙蒜2瓣奶酪粉30克橄榄油25克水适量
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菠菜酱意面的做法

, K' d0 g+ S& G6 F- u9 }1.松仁放入烤箱或者不放油的厚底锅里以小火烘香后备用
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: O3 ]% _( s! l. ?& w- V2.烧一锅开水放入菠菜烫10秒捞出，过一下冷水后攥干水分
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- \$ d5 P) f( A3.攥去水分的菠菜、焙过的松子，还有去了皮的蒜


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  c$ G+ q5 S, m7 n& ?4.菠菜、松仁、蒜、橄榄油、盐一起放入搅拌机内，倒入点橄榄油搅拌成糊状


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5.烧一锅水，水中滴几滴油、放一小撮盐，沸腾后放入意大利面，按照包装说明时间把面煮熟后捞出，沥水、并拌入少许橄榄油；在意面上淋上菠菜酱拌匀，撒上奶酪粉就可以享用啦



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