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食材3 {# N* b+ Z4 m" i E
韭菜100g7 ^: i8 A# U3 A
豬肉200g# R$ G2 i- K6 f r3 c3 J
調料
: f0 z/ [+ n% o; C" W" {% S料酒少許: T3 g) f) \7 m5 G
豆瓣醬(不辣的)少許; Q" y& k! @! J. i
鹽少許
& B$ F$ Q5 @: p0 A5 w9 f姜少許! }& Q' i6 o. i4 g
蔥少許
( G/ r: M- j0 @' g辣椒1小個; }$ W9 ~. x" b
E j% y( e; i. s
作法
5 i8 K2 _( z8 G; n+ L' G% Y4 w6 s& ^7 [1韭菜洗乾淨切段。1 c) F1 K- m9 M; K4 v
2肉切絲,薑蔥切碎。$ u9 O2 P! u2 w0 a- T* a
3下油熱鍋,然後加肉片,再加料酒,翻炒! K8 `, t* W5 A; c. N P9 v, t
4之後加入鹽,蔥薑,醬油,豆瓣醬,辣椒翻炒!& Y h3 s7 c+ l7 X O$ e
5最後加入韭菜,翻炒片刻,即可出锅。) E$ @$ X; J& d8 ^% j% g2 L
% l, h# G4 o- J7 A* N5 V |
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