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食材
/ Y- b: J3 v# C( b- r- H7 M3 @* f; H+ n韭菜100g
- D4 s3 D* Q2 k k# z; _8 c% v豬肉200g
; e+ n9 Y- Y: Q9 T2 e& L( }% r調料% E4 N5 K, a- [; F0 G
料酒少許 V3 r2 i$ d( Q0 K+ _
豆瓣醬(不辣的)少許
3 P/ u- T, c3 `6 `; c鹽少許# B. H' l" j7 y' y6 A6 z# y& k* W
姜少許( ^, I0 L0 \ { Y$ d
蔥少許$ W6 s& V0 A2 I/ a# r) {' U# k
辣椒1小個+ F( |& X5 T: `9 ^3 z3 M2 M
4 Z9 U8 y" ~" x% R6 v l8 K5 b
作法3 k6 N4 b' p |
1韭菜洗乾淨切段。
6 {0 N1 y9 m5 V$ E% @/ ^2肉切絲,薑蔥切碎。
, x* U, e5 q1 p" c/ e3下油熱鍋,然後加肉片,再加料酒,翻炒!+ [" D) I- f$ ?- i, ^
4之後加入鹽,蔥薑,醬油,豆瓣醬,辣椒翻炒!
v+ [4 d: j- |5 }' ?$ L9 t5最後加入韭菜,翻炒片刻,即可出锅。
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