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食材
# M& z9 O% y6 w5 V豆腐1磚2 W& _ e0 ?& Q0 |# Y
豬肉100克
8 ~1 b+ m5 z& Y+ m( { R7 v N5 [榨菜30克: S% @, j$ V8 \& N( M
蝦米少許0 d- R6 l3 Q, I; e' G
8 u- a$ @! S6 t6 p' ^; K# x/ ?
作法9 L( [9 f/ s1 E: n
1將肉切幼絲,用少許生抽、糖和太白粉,醃20分鐘
% R" Q4 {3 n2 ^2將豆腐切件,在上面放上肉絲、榨菜和蝦米,用中火蒸約15分鐘/ H) N3 E, |8 j h8 e- ?3 _
3淋上豉油享用# x2 |( I% M% F8 \4 A! C+ ~" s
8 H/ N# C- K+ `, M/ K0 J8 C
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