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[無圖菜譜] 农家羊肉汤[5p]

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發表於 2013-3-13 23:34:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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食材明细4 q$ q7 H7 a$ d1 L# K0 y5 G
羊肉一斤 水发木耳一把 黄花一把 龙口粉丝两髻 青蒜苗适量 小白萝卜一个 草果适量 香油适量 香菜适量 味精适量 胡椒粉适量 盐适量 八角适量      香叶适量 葱适量 姜适量
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6 P' C1 i1 O/ i: N  \2 l. Z# f- z制作步骤8 T$ n4 B1 i* g* t6 c6 H
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1. 冷水放羊肉萝卜,一起烧开煮一会,到很多脏末出来,捞出羊肉洗净,萝卜丢掉。
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/ [7 O( J" |7 _: L1 d2 W2. 羊肉和香料一起炖到汤汁发白,我炖了五个小时,冷却,捞出的羊油,用来烫辣椒油,可真棒。
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( P) D5 _* \6 Z: @& ?3. 放入黄花菜和木耳煮一会,调味,盐,胡椒粉。% h" X. Q) _* e) |4 g
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4. 放入粉丝煮到八成熟(要是煮到喜欢的软度,那么一会吃的时候就会腻3 U7 d& t9 N0 M9 Y& Q
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5. 出锅前放香菜和蒜苗,少许味精,香油。
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發表於 2013-3-16 15:48:19 | 顯示全部樓層
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看着很好啊,味道应该不会差,我喜欢这个
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發表於 2013-3-16 23:23:01 | 顯示全部樓層
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很好的教程,谢谢了
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發表於 2013-9-5 16:39:05 | 顯示全部樓層
看起来真的很好吃,我收藏了
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