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[無圖菜譜] 农家羊肉汤[5p]

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發表於 2013-3-13 23:34:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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食材明细
- p0 H5 t6 U5 R4 l羊肉一斤 水发木耳一把 黄花一把 龙口粉丝两髻 青蒜苗适量 小白萝卜一个 草果适量 香油适量 香菜适量 味精适量 胡椒粉适量 盐适量 八角适量      香叶适量 葱适量 姜适量
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; o6 s. m( a8 y; x2 I% V制作步骤
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4 _$ g7 ^2 C/ I# g1. 冷水放羊肉萝卜,一起烧开煮一会,到很多脏末出来,捞出羊肉洗净,萝卜丢掉。
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2. 羊肉和香料一起炖到汤汁发白,我炖了五个小时,冷却,捞出的羊油,用来烫辣椒油,可真棒。
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( n, o+ J0 ^* B: G3. 放入黄花菜和木耳煮一会,调味,盐,胡椒粉。' J0 v  |. H$ P& Y2 P

) s* S9 Z  L% P4. 放入粉丝煮到八成熟(要是煮到喜欢的软度,那么一会吃的时候就会腻
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3 j! o3 J, ?$ U* M3 k5. 出锅前放香菜和蒜苗,少许味精,香油。
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發表於 2013-3-16 15:48:19 | 顯示全部樓層
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看着很好啊,味道应该不会差,我喜欢这个
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發表於 2013-3-16 23:23:01 | 顯示全部樓層
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很好的教程,谢谢了
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發表於 2013-9-5 16:39:05 | 顯示全部樓層
看起来真的很好吃,我收藏了
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