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[NY纽约州] 【到此一游】纽约这家面馆,首封米其林星级餐厅!!!

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發表於 2018-11-14 09:43:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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【到此一游|纽约吃喝玩乐】* G. m( f1 G4 G- c4 e$ i& Y
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【到此一游】纽约这家面馆,首封米其林星级餐厅!!!-1.jpg 8 f0 Z6 T, }' c, [
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昨日,11月6日,米其林美食指南,The Michelin Gudie,公布了2019年纽约星级餐厅的名单,很多人期待知道的纽约美食界最新变动,谁上来了,谁下去了,终于有了答案。$ W0 b1 `6 ^( H; j7 S$ e; u

1 W. J1 s+ D; k! v" W6 M# I- u 【到此一游】纽约这家面馆,首封米其林星级餐厅!!!-2.jpg . s* ]4 ~% ?4 l* b2 m7 _' h' i

% ]# ^% x" B" x- A$ ~: h9 E最高档次的米其林三星,今年5家,包括Chef's Table at Brooklyn Fare,Eleven Madison Park,Le Bernardin,Masa,以及Per Se。( `- R( [* L- Z

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( u) A2 n. z' h( R; L- M至于大家最关心,去年从三星降至二星的Jean Georges,经过一年的努力,是否可以回到三星的荣誉,结果,令人遗憾的,Jean Georges今年还是二星。
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: @- j; W# {* b4 ?( a2 v 【到此一游】纽约这家面馆,首封米其林星级餐厅!!!-4.jpg
7 D; M& S' V  c$ v& O与Jean Georges情况相反的,今年有三家餐厅首度升级成为米其林二星餐厅,它们都是很多人近期的新宠,口碑佳,这也难怪受到青睐。这其中包括了Gabriel Kreuther,混合式法餐,拥有阿尔萨斯特色的精致餐点。5 X% E. k; b8 g2 J9 P( E
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地址:41 W 42nd St, New York, NY10036
( P# L" ?8 W3 w% h/ q0 a官网:gknyc.com
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( W4 y$ M0 f" _5 b& E 【到此一游】纽约这家面馆,首封米其林星级餐厅!!!-5.jpg ; N; P9 v( _% v: R3 `, d
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同样晋升至米其林二星的还有Ichimura at Uchu,纽约知名的日料。两个小小的吧台,座位很少,一个是怀石料理加威士忌吧,另一个是omakase shusi。5 U9 X; N. a, i* I( S
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地址:217 Eldridge St, New York, NY10002& [, G$ t6 }9 C& R+ Q& b) J
官网:uchu.nyc
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另一个晋升米其林二星餐厅的就是L'Atelier de Joel Robuchon。Joel Robuchon当然是举世闻名法餐大师级的名厨,L'Atelier自从搬到Chelsea之后,在传统法餐的气氛下又多了时髦与年轻的感受。
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. t! k9 @, b( z5 ]6 B; ~1 z地址:85 10 Ave, New York,NY10011* g7 y3 V' A* b0 }! R* ?1 Y
官网:joelrobuchonusa.com
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【到此一游】纽约这家面馆,首封米其林星级餐厅!!!-7.jpg
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今年也有多家餐厅首次进入米其林星级餐厅,也就是一星餐厅,其中最特别的,可能就是Jeju Noodle Bar。它是韩式风味的拉面餐厅,在纽约,这是首度以面馆的身份拿到星级餐厅的尊贵荣耀。
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【到此一游】纽约这家面馆,首封米其林星级餐厅!!!-8.jpg
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它的菜单很小,只有前菜与拉面,拉面的种类不多,从辣味猪骨16美元,到加了松露的高端拉面35美元。8 Y1 I: g* Z1 }4 M. A

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虽然种类不多,但他们常常推出限时限量的特别餐点,总是让人惊艳不已。Jeju Noodle Bar本来就是个受到极度喜爱的新潮拉面餐厅,现在得到米其林的桂冠,自是要登天咯!!!
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地址:679 Greenwich St, New York, NY10014
" L' j0 `5 \: f  {. @; V4 Z! A官网:jejunoodlebar.com, z( Y8 I7 P! f: W. ]# Z& W

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