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肉炒腐竹[13P]1.
8 M" C4 h# }. S0 O3 C准备腐竹150克
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2.
+ j- ?( Y# W; D2 {$ |4 E) _: \用冷水泡( `6 q9 j6 D/ E1 K1 n, |0 W% y
 0 u/ Q) v, I, B2 t, i: y/ ^+ O
3.5 {4 c' V0 _4 [8 l, B9 l4 [5 C @
泡软切段0 J! q4 J$ \5 \
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4.
3 j- O8 T) t+ N; w) l$ x# _继续泡制
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5.
8 Y2 H! v+ X7 a2 k& K准备配菜
1 b1 [3 V. A: G5 b. c9 j- e4 N
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胡萝卜和肉切片，葱切碎备用。2 i, V# t3 b- r* \
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锅中放油炒肉片
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8.8 ^* j( C+ Q& W( [$ S& e2 a
放入生抽和蚝油翻炒
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9.6 E y6 B7 b9 K6 z6 G
放胡萝卜片翻炒几下' E; i" Z( K2 r4 D8 \
* p h) \- c* E10.. }! E% o$ _4 q, }
放入腐竹段继续炒制# B. \! S5 f7 G3 H1 i6 u, Q
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添一手勺汤炖5分钟，放盐和糖调味出锅。
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) T; q+ l" q: W" X; u( D7 U+ N烹饪技巧
6 h9 z1 Z0 B' i- t5 n" X腐竹要提前泡好，不要炖太长时间。鲜香、口感特别好。" @7 i4 n" ~; D V: c) g6 V! q( a
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發表於 2017-4-26 13:56:19