- 註冊時間
- 2017-4-17
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：2260 天
連續簽到：1 天
|
荸荠鸡片[5P]工艺：炒! A' [; E, i. T, K& W
" K6 a; v- ^' N. e' \" _难度：初中水平
4 W" r% k2 R0 m: [! D/ D! F" e: M+ r, N( J$ X
人数：2人份8 w. ]$ {+ \* U/ f4 b" g
* j4 i' X! M; f8 M7 x
口味：香辣味
4 u, O+ K7 W/ ^1 C2 v/ X, @9 r' [% G
准备时间：10分钟& U. N6 J0 \9 D' ]
* ~$ h! |! b$ Y, J. N# S; n
烹饪时间：<15分钟, N/ `! x; k( ], I; K( H0 e
! ]* j5 G# d5 L" H) J9 y$ O
“上周一个同事给我们带了一些家乡的特产---红荸荠，个个甜脆多汁，而且完全无渣，非常的好吃。不过荸荠是长在泥水里面的，带有寄生虫，生吃易进入肠道，因此最好煮熟了再吃。荸荠，营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、铁、钙和各种维生素，有很好的清理肠道的功能，所以今天给大家推荐一个我们湖南的特色菜--荸荠鸡片，给你们家年饭桌上增添一点小清新吧，还能帮助解决一点过年期间大吃大喝造成的肠胃问题。”! A3 U+ }1 E' X" a2 L
8 u- H7 @/ |, ?) W, b. W
主料：鸡胸脯肉100克荸荠150克
0 o1 t+ U( G3 d8 d
1 L( @1 t8 W# s% s; ?辅料：红尖椒2个尖椒2个淀粉1汤匙
) V" g Q1 y- W9 H, l6 V$ h- n
) T- b: s4 ~' x5 X' x! L8 D2 ]调料：食盐1/2茶匙生抽1汤匙植物油1汤匙- g4 h2 d3 l% u6 @
1 C2 X& |/ f" _/ f9 d2 B, R荸荠鸡片的做法& \/ I5 H8 Q; T5 `5 b
r' i6 h+ |% _# T8 l8 f1.鸡脯肉切片，用淀粉和生抽腌制片刻，荸荠去皮切成片，青红椒切斜片 _6 W1 ?. E3 l; e
1 O z8 y+ d. G
+ Y$ X0 @! x; @1 k" m* M3 u% {8 x3 f! [% Z9 `; T; N7 z1 `
2.锅内放植物油烧热，放入鸡脯肉炒至变色，放入荸荠继续一同翻炒1 e- K/ w4 G+ J. V8 T
/ a! i* E& K7 `% R8 ^) `3.荸荠开始变得透明的时候，放入青红椒，放盐、少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅
x! `- O4 n3 o2 r
* }5 h! t0 H) a
6 ]3 F+ W5 c& K2 C- D% ]7 N3 e# g/ V
 ) a, k% p% i. W# e1 L: f. ^
* }4 I m \' c1 [& I& R+ e" R0 C
 - i0 R$ L+ w" @* b. W
) X, g6 X6 X1 p& o
 6 m, I4 J. v* q' i' J j/ V
2 q1 B, W" o& D; w
|
|
發表於 2017-4-26 13:52:11