红焖羊肉[7P]

huhao740329

红焖羊肉[7P]
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食材明细
! U' u/ {  o; g% Q! x羊肉一斤        山药一根
胡萝卜2根        元葱半个
栗子一把         
葱姜蒜        老抽
料酒        糖
( q3 d) j$ X! n& Z, ]花生油        盐
大料        

- M5 G) r' {) u2 h) M- Z红焖羊肉的做法详细步骤
- E1 Q( x' Y& _6 R# y. }* E1、羊肉洗净切小块。

! d' k9 I% C9 E4 {2、焯水，撇去浮沫，捞出洗净。

0 n5 @3 }* R8 z, L; x8 X3 `3、山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。
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4、元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。

$ ]3 G4 W% a1 i9 B5、超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。

3 M# Y3 T. D, G/ l+ b9 v/ K3 T' g% o6、把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。


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照这个样子应该会做吧