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泰式咖喱鲜虾汤[9P]工艺：煮. |/ d0 }! R0 m6 s6 B
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难度：初中水平0 w0 f! N ^# c1 }% y8 }
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人数：2人份 A0 \( B, H5 K4 `+ D% N7 O1 M8 w
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口味：咖喱味
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准备时间：10分钟' g- B. n/ P6 h4 E) K1 b% d" ~
' R, U6 I( }2 \! q烹饪时间：<15分钟8 ~6 J: S, }0 @9 \) ]$ o0 z
9 q4 i, G7 P- Q& @9 o' Q“泰式咖喱海鲜汤，这味道，挺刺激的，就像热恋中的情侣，火辣辣。用椰浆中和一下过于辛辣的味道，清香，别有滋味。这一天以后的每一天，为TA洗手做汤羹吧。”$ }* B; R c- T% h+ |6 [
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主料：虾10只4 i! H: X' ]3 Z4 H0 h* N
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辅料：青豆50克黄椒50克黄豆芽100克* P2 y1 O, F6 q' Q
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调料：食盐1/2茶匙蒜2瓣料酒1汤匙生抽1汤匙泰式咖喱酱2汤匙椰浆1罐咖喱粉1/2茶匙白糖1茶匙- Q/ Q0 X! P) p Z7 M( M) ~
) V8 ~/ o7 E! ?2 R. `9 F4 u泰式咖喱鲜虾汤的做法4 F) y J5 Y& T" }6 t5 O7 X3 e2 h d
O5 U5 e; a( \! |6 A8 `5 @( j4 a9 p1.准备好食材，处理干净，蒜片炝锅
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2.放入黄豆芽略炒，加入生抽
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$ r0 J: ~5 y* K4 i3 |& X3.加入料酒，加入咖喱粉' N/ m0 R+ p5 h6 z: {
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- F+ H2 [ D# P; `6 R* ?" ^4.加咖喱酱翻炒上色，放入煮好的青豆$ ~; B& X5 t' Y
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9 l \& }3 |& l) }5.加入砂糖及清水，煮开后，放入大虾
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6.倒入椰浆煮沸，加盐调味，出锅前加黄椒略煮即可
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發表於 2017-4-21 16:24:40
樓主