艾粑粑[11P]

cooldaddy

艾粑粑食材：艾草200克、紫薯2个、糯米粉200克、粘米粉50克、白砂糖30克、芝麻10克、油适量
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艾粑粑的做法
1.准备好食材

2.将艾草焯水

3.将焯好水的艾草放入破壁料理机里，加入少许水，打成艾草汁

4.将紫薯蒸熟，碾成泥
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5.将艾草汁加入到糯米粉和粘米粉中，加入糖
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6.拌成干湿度合适的面团，艾草汁不要一次性加完，根据干湿度来调节，面团尽量揉得软一点。
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7.分成小剂子，包上紫薯馅
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8.均匀的粘上白芝麻

9.电饼铛上刷上适量油，放入饼胚，煎熟即可

来一口，香甜软糯还伴随着淡淡的艾草香味，让人回味无穷！