最简单的味道~清蒸鲈鱼的做法[13P]

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用料
主料:    鲈鱼1条    大蒜几瓣
$ Q8 {1 ?- o9 d: N9 [1 o 辅料:    生抽1勺    盐2克    醋半勺    白糖4克    香菜1根    葱1块
最简单的味道~清蒸鲈鱼的做法
1.
* c; p: K5 ?6 _鲈鱼1条
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去鱼鳞.把鱼鳃.内脏清洗干净，用刀在鱼表面划几道,方便入味
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3 d+ F' I  Q) E& ~把切好的葱.姜放在鱼肚里和鱼表面轻搓腌一下
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锅里放水烧开,放笼屉上蒸(因鱼太长,就切开了)15分钟
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5.
9 v3 w7 c) t1 ^5 {  G鱼蒸好了

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! n- S8 ~6 h- x& X. x大蒜剥好切成末.香菜切段
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碗中放醋.生抽.白糖.盐搅拌均匀

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用鱼盘盛出,浇上调好的料汁
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4 N& p: h& O, Q. j/ Z* T锅里放花生油烧热

10.
" m/ c2 a/ h; p把蒜末放在鱼上面，浇上烧开的热油，撒上香菜段即可

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烹饪技巧
* O( j$ A5 ^; N: k4 P6 p! i 蒸的鱼，海鲜类最好不要蒸制时间过长,口感会不好。根据鱼的大小来制定时间，一般不超过15分钟。

gs1999

其实放点鱼露味道会更好！