村姑筒粉[12P]

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人数：4人份
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9 p9 ~- o3 @6 T) p) @1 @- t& f 口味：家常味

准备时间：10分钟
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烹饪时间：<10分钟

“村姑筒粉是用民间米粉加工而成，经过加入猪肉和酸菜，配上芝麻、西红柿等配料，比素食米粉，味道更好，营养更丰富。村姑筒粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素，色、香、味俱全，易吸收消化，能迅速为人体提供能量 ，是老少皆宜之食品。”
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7 m) z; F: v1 A. u* T) L主料：肠粉皮1500克猪肉(瘦)150克酸菜350克

辅料：花生油5克西红柿200克芝麻10克酱油1勺精盐7克小葱10克红辣椒2个

. F5 T" }' g4 _! } 村姑筒粉的做法

6 s# Z7 O5 n' @4 t. F1.准备好食材
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2.准备好调料
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# V. O3 Q: n# G) I! p* x( \3.将猪肉剁碎
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+ e% p( V; r- [3 n4.将酸菜剁碎
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5.在剁碎的猪肉中，加入1勺酱油和5克精盐，和剁碎的酸菜拌成馅
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+ x0 Z2 R' j* ]3 }/ i6.将米粉铺平在面板上

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7.在米粉上均匀撒上馅
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8.将米粉卷成筒（将馅包在米粉内）



9.卷好的筒粉
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# h1 b& ~! F, m  f- b10.蒸锅加入适量的水，加热至水沸腾时将筒粉放入蒸锅上蒸7分钟即可食用
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$ T( U8 P4 R6 Y. s# P11.酱料加工：在热锅中放入花生油和食盐，再放入剁碎的西红柿并加水煮成糊
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12.将蒸熟的筒粉装入碟中，淋上西红柿糊，再撒上炒熟的芝麻即可食用

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