賞櫻美食！湯鮮肉嫩的越南牛肉河粉報給你

oycm

3 U' b: L' V7 [# @
9 @2 C- M/ m) m/ ~) i! p2 U4 n8 H0 f
$ I1 M1 c+ m  S# o. C前陣子跟部落客朋友們閒聊，發現大家都有個通病，
" a" A) Z( G. _越是家裡附近的店，往往越沒寫出來分享，一來是懶惰，
4 b* z9 Y% k$ n0 d二來是總想說這次先快吃吧，下次再寫就好，然後就….下次也一樣XD
所以今年我其中一個目標就是將我平常喜歡的幾家小店分享出來，其中一家就是今天介紹的『水姐中越美食』。
不曉得為啥，內湖的越南小吃其實相當多，(還是全台灣都很多？)
6 a# e' y9 T6 V2 d3 Z. ]- Q如果是因為外籍配偶，理論上印尼小吃也該不少吧，但路上真的很少看到印尼小吃。
1 u* G# ?- M: v3 j這些是題外話，不過內湖從早年的越南村，就有越南美食的發跡，像是錢嫂、美璟，而先前倒會跑路上了新聞的津正，倒前其實也頗受好評。
高級版的也有來自東區的CYCLO洛城牛肉粉，往汐止跑的話，相當有名氣的銘記也離東湖不遠，
甚至光是小小的東湖，越南小吃就好幾家，其中我最常買的也包含了東湖菜市場裡無名的那家，他們臭豆腐很合我口味XD
我其實平常幾乎不吃中餐，但偶爾還是會例外，這天就天氣太冷，下午想出門喝點熱的，
, x! Y5 \" E' U: I5 d# ?用餐時段『水姐中越美食』的生意挺好，這天平日下午過來所以人較少些，
跟一般小吃店不大一樣的是，這邊提供了免費的牛蒡茶、越南咖啡可以自取，甚至也提供了WIFI，蠻貼心的。

7 E3 Q% E. K  O3 }- I$ g& M越南鮮牛肉河粉
8 c" u# [0 W) h8 [: o越南小吃裡，牛肉河粉可說是最經典的一道，鮮牛肉鋪在河粉上，以熱湯川燙的方式，有點像台南牛肉湯的概念。
5 `  R& Q# j; }% g( b- O# s6 h做法上各家幾乎一樣，差別就在牛肉的品質跟湯頭的口味，
6 o" b, O; a" D& ?# G『水姐中越美食』的牛肉片放得不少，上桌後建議越快開吃越鮮嫩，放久牛肉就老了，
, {  {# K5 t/ r+ @+ G5 W# K& X7 v湯頭更是非常鮮甜，冬天喝這湯頭真的特別溫順好喝，來一次我就喜歡上這家。
& p: H' }3 l, J* B2 p後記：
- T2 M9 J! S* {' J7 [整體來說，『水姐中越美食』的價位比一些越南小吃店來得高一點點，大概就介於小吃攤跟餐廳之間的價位，但能蠻明顯得感受到價格有反映在食材上，我覺得物絕對有所值，分享給大家！

; v/ [: U4 o5 j
: \) U& L- R* _5 N6 ?( p  D; s
* x5 k7 i9 h% }; a