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" r3 r( _( {* I) k/ }1 T預備食材! G0 |% s/ q) N) ]
雞翅 7隻 |" d- G. D# u% w- N
紹興酒 1湯匙
: ~! s* ?2 c( v0 m玫瑰露酒 1湯匙1 D) E, y3 c; V! y( x) R- o6 v
黑糖 1茶匙
% J- R9 d; p9 R& f醬油 1湯匙
3 q7 J' S5 {- d" z' G4 f4 c- l七味粉 1茶匙
/ D- |5 k7 ]1 [$ P& u$ u" d椒鹽 適量
" @1 e( t1 E" `4 I炸粉
' ^% a" L7 `0 I" F麵粉 適量
* L7 P: X, Z$ _* j七味粉 1茶匙
( f2 I( `6 n& T9 Q1 h& [; s胡椒粉 半茶匙
7 J! F, j, q3 l/ |4 u3 b- U$ l, E% O; R
步驟說明% h6 z6 w& K0 j/ g
 01
; X5 {; g+ P [* u9 d: d準備材料
! i: q( h3 ~9 X. k2 k4 P* N 02
) L: {) K# r+ N先把雞尖切開 , 再把雞翅從中間切開成二半 ( 過程請參考這篇文章 ) , 把紹興酒 , 玫瑰露酒和黑糖 , 醬油 , 七味粉也加入拌勻 , 放到保鮮盒中醃一晚 , 記得放到冰箱冷藏5 c# m" e) B+ a" s: V0 V h
 03' b4 Q0 N" n: D
炸粉先拌好
/ {2 z6 V M; U, R3 j 04) T" U7 Q; m1 D1 k
把醃好的雞翅均勻的沾炸粉" i! @% u. S' {" M) U1 t
 05
( D1 R0 \& A7 q+ B# I6 Z1 e炸鍋中加入適量油 , 燒熱後即可加入雞翅
3 G3 B# `; x, c 062 g" I+ h* [ ~! N, Z
炸至二面香脆即可( p$ z- S0 G4 U
# ~5 K! \5 U6 F1 Q. w0 L6 J) R+ F7 C0 s( X
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發表於 2016-5-20 01:43:48