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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 肉炒腐竹[13P]
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[小吃&甜餅] 肉炒腐竹[13P]

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huhao740329
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發表於 2017-4-26 13:56:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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肉炒腐竹[13P]1.' G# g& k* Q: d+ m7 [+ M, e) f/ Z! w
准备腐竹150克
8 Y. }) \% L+ c+ W5 ?( L; [% c; \/ `( [, k* H( `# f9 l2 B
2.; x6 V# n( T+ X9 P' f
用冷水泡1 [7 k3 G) Q" [& r  }
7 t) B- Z! U0 _; T) U+ k  `" }
3.
3 t1 H. Q+ U. r* D5 y! M泡软切段7 y. P$ v; w0 a& @

8 i2 y7 C6 ?" z/ z! y4.
5 P! t0 `) X2 y/ e. R继续泡制
% ^4 {4 W" ^5 a7 l8 g0 A  m% T( }& a* z
5.: Y: ]; Q8 x8 ]1 I
准备配菜$ r: E7 a# r2 x- y, b4 a% A
4 Z5 E) Z; |* P
6.3 ?9 {# m( D- D( Z! Y
胡萝卜和肉切片，葱切碎备用。
5 s7 [% W+ R/ q% i
; u/ U2 u" j# M# t, ?7.$ d3 @5 p! q" y4 q; o! L4 f8 x: d
锅中放油炒肉片1 C5 T$ \7 O$ b& q/ J) E2 e9 r* c: S

" ~2 Z! S' |9 Y" ?" `5 v- d: c8.
+ x9 ~: s$ v& E放入生抽和蚝油翻炒. e5 y# J% H; F
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9.! h' f, [, T4 b3 L
放胡萝卜片翻炒几下
8 d2 j* ]  _/ d4 G8 D5 S* d  Q4 L4 L( E6 Q9 f* P! `2 S  {: _' D
10.
2 `: |# T" @* N6 v" }* I( x9 e放入腐竹段继续炒制- K& d& h/ x0 k1 U# N3 [- r1 [
9 D$ a- [- \" ~* l3 O* W2 C
11.: P' M0 a1 t# h$ g! w- a
添一手勺汤炖5分钟，放盐和糖调味出锅。3 {- r7 w8 b+ L& X4 ]

! n' M8 m6 N% h% H" k" P! i* g; Z; E2 z4 j# `
' G) o: y4 \( ?+ v" z
! r. K0 U9 F* c( I7 w

4 B# u' O; ^5 L  H8 a烹饪技巧
8 n2 N3 `5 n9 J腐竹要提前泡好，不要炖太长时间。鲜香、口感特别好。
! C! l3 J, G0 R
  G% h" V* F2 {7 A1 I: ~/ v
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