红焖羊肉[7P]

huhao740329

红焖羊肉[7P]

6 u# Z8 c, e3 T8 w- S8 `食材明细
羊肉一斤        山药一根
胡萝卜2根        元葱半个
栗子一把         
葱姜蒜        老抽
1 z  [7 k& S" \0 v料酒        糖
' f6 X7 b" N* ^5 x& b花生油        盐
大料        
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0 Q/ w( Z2 h( i5 f0 m- ~' B* C, D红焖羊肉的做法详细步骤
1、羊肉洗净切小块。

2、焯水，撇去浮沫，捞出洗净。

' S9 u5 @% K8 Q4 N1 u3、山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。

4、元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。

  K9 A! t& e! b2 Y3 _; M: J5、超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。

6、把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。

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照这个样子应该会做吧