芝士虾仁焗薯仔[6P]

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人数：1人份

5 x) o# u9 c7 l3 W0 S 口味：奶香味

准备时间：15分钟

; A, ]5 v* R1 ]/ z9 N. K 烹饪时间：<15分钟

2 M8 R+ f' z4 E( v“这一道芝士虾仁焗薯仔是非常经典的菜式，里面用到的奶酪土豆还有虾仁都是我很喜欢的食材，而且很容易就能得到，做起来也容易。节假日里，做一个吧，犒劳自己，或是和朋友们分享也很不错。”

% [3 p; @/ _2 f; f: Y: O" _2 ~+ H主料：土豆2个

: U& C1 Z6 [7 L) @ 辅料：明虾5只培根2片
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调料食盐1小勺黄油1小块黑胡椒粉1小勺芝士片3片
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! j) y* q, d0 p& S! Y2 f# K& f+ [ 芝士虾仁焗薯仔的做法
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1.虾仁放开水锅里汆烫40秒，取出放冷水里，去壳备用
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3 v8 A. a5 L9 G2.土豆切成块，隔水蒸熟；培根撕成小块状
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% `6 K2 ?3 L& `1 A( |3.黄油放入锅中加热融化

- V! b& g% l4 z9 I# y4.放入切丁的培根翻炒，炒至培根有香气时，撒入少量盐、黑胡椒粉，炒匀盛出
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7 E3 O$ |" p" Z  x5 \5.将蒸熟的土豆捣成泥，放入培根，混合均匀

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6.将混合好的食材装进器皿里，铺上鲜虾仁和切成丝的芝士

7.烤箱预热200度，上层10分钟左右，待芝士融化即可取出
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: a# H+ a8 V9 T! |" \  R 烹饪技巧
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1、可根据自己喜好选加搭配的食材，选如洋葱、胡萝卜、肉松等，调味料也可根据自己的爱好比如番茄酱；

( s$ W4 u/ U; g7 A- q8 M: s2、芝士溶化后，可将烤箱调为上火，更容易烤出焦点；
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4 ?0 ~6 k* G6 A- B# s+ C, t3、炒培根的时候一定要注意火候哦，很容易就糊了。
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