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日式味增淋芦笋
6 ]8 Y7 h7 w8 L& Y% h: |0 }材料：新鲜芦笋1把；味增100g，糖20g，味啉1大勺（可用米酒或料酒代替），凉开水（或矿泉水）1大勺! r2 H3 h+ N4 J/ v
日式味增淋芦笋的做法9 K& _' L2 ? j ]/ F' ^) {' `: s
1、将芦笋洗净，刨去底部的老皮；9 _) V4 `8 D; ~5 Y/ i# E) Y; m
2、沸水中加入少许盐，下入芦笋，焯烫片刻；6 H4 R- M+ D& f0 i! }
3、捞出芦笋，立即放入冰水中凉透；
. I0 x! g7 C+ r( m4、将芦笋沥干水分，切成段儿；
4 j5 n8 U& [3 R' E5、将芦笋段儿摆入盘中；+ E. {3 o- F/ u1 J( T# [; U
6、酱汁材料放入小碗；$ D0 j9 D& `' l7 n7 h# s
7、搅拌之均匀顺滑；: E3 r1 i9 w- @6 \) e
8、淋在芦笋上，或与芦笋一起上桌蘸食。+ W( d! S& Q% T
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發表於 2017-4-5 05:37:08
