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[豬] 芝心香肠苹果披萨[17P]

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發表於 2016-5-16 19:51:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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工艺:烘焙) n+ \( v* [4 F( a. H- d' M
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难度:新手尝试- e5 l5 t3 t: A/ C

. k' B2 w1 z8 g6 l' c" r人数:2人份! \- s5 E1 b+ Q0 i- ?1 c
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口味:奶香味; j" j7 P: i( i1 j; p% a. S* W
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准备时间:5分钟2 }6 I. I) t# i  R
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烹饪时间:<30分钟) u& u5 J# [6 X1 \/ q! S# @9 y
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“这款芝心香肠披萨用的芝士量很大,就是为了我家那个不爱喝牛奶的学生做的,孩子从小就不喝牛奶,只好多吃一些奶酪来补钙了。披萨中我运用了2种奶酪,总统安文达切丝奶酪拉丝不是很好,但是奶香味十足,用来提香。我把马苏里拉芝士切成大薄片,把整个披萨盖得严严实实的。。。。实惠吧。”
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主料:面粉150克香肠2根苹果1个马苏里拉奶酪250奶酪条3根- t6 H* W- i) C8 M
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辅料:苹果 1个甜玉米 半根披萨酱3汤匙披萨草1/2茶匙水80克食盐1克黄油10克酵母粉3克白糖5克鸡蛋1个
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芝心香肠苹果披萨的做法
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1.准备好所用食材
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2.将面粉、盐和白糖混合后加入酵母水,揉成团,加入黄油继续揉到面团光滑
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3.盖上保鲜膜发酵至2倍大9 F- S' p) H( N* `
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$ L9 j3 I2 {7 q: J4.准备好披萨酱3 C% O) L% ~8 Y. n5 d

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3 `0 {" E/ g+ r' U& t, v7 u5.火腿肠切片,苹果去皮切成丁备用
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2 x- D; M! `) _; j# z6.把甜玉米沥干水分
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( @: Y! `, Q, G7.马苏里拉奶酪切成大薄片5 l# `& l! U! O7 j! n

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: q  A( R' I) p) ~8 q9 Q, F8.发酵好的面团,用擀面杖擀成圆形,放入烤盘中
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4 {5 o/ S! V) Y4 ?9.将马苏里拉奶酪棒码放在披萨盘中的周围1 f9 S7 m# k% V0 Z* V4 f

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10.用面片把奶酪棒包起来。再在面皮上用叉子扎一些小孔。饧至20分钟
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11.涂一层披萨酱  `% V* J- p2 O1 D4 I! |
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* g& \( G) q& ~+ J12.撒上适量的披萨草后再撒上一层切丝奶酪
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4 h/ S2 B* X' U0 E( E13.码上一层火腿肠片
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& t' f, Q$ f; Y14.再加入一圈马苏里拉奶酪片
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15.均匀的撒上苹果粒和甜玉米
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0 x1 p1 b  J: ?+ [- F* t9 @16.最后把马苏里拉奶酪片均匀的码放在披萨生坯上面2 }: Q5 u  Q- t: F- X
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17.表面刷鸡蛋液,入烤箱200度,30分钟即可# a  [3 u5 x" d) B

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- n, U0 v  \: v# X0 p: i( m/ s烹饪技巧
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披萨馅料可以根据自己的喜好来添加。

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