培根白酱意面[7P]

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工艺：煮
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9 g" D+ q# i4 ~/ G. ~! ?难度：初级入门
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- i& U6 O' t1 c  J* I' e人数：2人份

, J1 U8 p( P+ |( d2 l# Z# A) u口味：咸鲜味

7 U8 \- q; u: K4 G9 [准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟
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主料：通心面160克

# T4 t( o" ^/ V; U5 |) U辅料：培根3片鸡蛋黄1个洋葱10克

调料：食盐2小勺蒜10克罗勒少许卡夫芝士粉10克淡奶油100毫升橄榄油25毫升胡椒粉1小勺
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培根白酱意面的做法
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* K5 ~9 Q" V9 N5 w+ [1. 准备材料；锅中加水，烧开后加入10毫升的橄榄油和1小勺的盐

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2.加入意面煮10分钟(依产品包装上建议煮制的时间操作)；面捞出后沥干水份，放在大碗中加入5毫升的橄榄油搅拌均匀

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, n, A+ a, ]% l1 Y/ l3.另取一个大碗，将淡奶油中加入蛋黄、芝士粉；搅拌均匀就是白酱
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4.培根切成宽度一致的小条，洋葱和蒜切小丁，罗勒切碎；平底锅中加入10毫升的橄榄油，约5成热时将培根用中小火炒至出油香味飘出

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5.接着放入洋葱和蒜丁炒出香味；倒入煮好的意面


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6.将拌好的白酱倒入；调入盐和黑胡椒粉，中小火翻炒均匀撒上罗勒即可出锅，依个人口味可配少许蔬菜色拉一起食用

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- w2 u+ Z% H5 V0 ?" `; h烹饪技巧
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1、意大利面的种类很多，有直面，贝壳面，螺旋面，蝴蝶面等等，选自已喜欢的就好；

5 O2 y: Q, ~7 f$ m2、意大利面的包装上都会注明煮制的时间，依上面的操作就可以了；

) c5 C- n  F8 U9 Y# q5 q3 u' j3、煮面的时候要不时的搅动，否则面也很容易粘连；
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- o' y4 n/ v4 o% m5 q9 ]4、倒入白酱以后不要用大火，用中小火不停地翻炒，火大会很容易糊锅。