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[海鮮類] 剁椒海带[10P]

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發表於 2015-12-18 14:41:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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最近特别喜欢吃剁椒,啥菜都拿剁椒来配,凉拌热炒清蒸,都很美的。 这个海带丝是早些时间买的,一直没有吃,最近有意调整了一下吃饭的习惯,每天都做一个汤,煮汤的时候顺便蒸一个菜,再随便炒一个或者拌一个,方便省事儿吃的也比较均匀,很美的。
& I7 K% I: ^+ g主料& Y% {9 L( t' O: S
海带 (适量)
. \2 b4 b! q8 C" t- k5 j辅料* d; {0 _7 d/ a- C$ Y
厨具2 }& r9 q2 p: l
煮锅、炒锅5 S* w; l2 {' o. I& i" q  r
分类
" v7 T$ e3 R8 m) w7 _常见菜式 凉菜 家常菜 素菜 微辣 拌 十分钟 简单难度
) }' ?) ^& G. Y- X& |9 O$ Z: h
" Z1 k$ H& \* J+ J1材料图,海带丝提前泡好洗好了。
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) I0 y% P* m: {: w% b0 W" g$ e2坐锅烧水,开始准备调味汁,取一大勺剁椒,往剁椒中加约3克糖。- H, m& j' e; b, u. T4 W
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3加10毫升生抽- ^: p) r7 A6 G! P* v5 h

1 F; M- m5 @% ~3 P* u* ^4.5毫升醋。1 \) p8 L# S% [2 _. Y  e+ F
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5一勺蒜泥。2 T7 g# q9 R  g# |

8 C# |" g- h1 C8 r6水开后放入海带丝煮开。
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7捞出过凉。" O$ U+ Q: Z/ f" d( g) y

+ F4 ]5 b, e+ }6 E0 J8将处理好的海带丝淋水后纳碗,倒入拌好的调味汁) \3 R( Z, Q4 z9 E# m) o0 V$ ~: l

; W* r: u/ E' W; }* R( f9另起一锅,将烹调油烧热,往料汁上浇一勺热油,拌均匀即可。9 J5 f1 _$ E: k9 g; s# _
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