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低筋麵粉105克
7 O# Y8 G4 J G/ q, y其他調味(奶粉、巧克力、茶粉)10克
2 S, K) w5 [' I. E" u& r I白砂糖(糖粉較佳)35克
, G2 U0 \% W, z/ R3 O# o1 g無鹽奶油60克: y( J- R9 h1 h$ G) q0 N
牛奶或是其他液體(蛋黃也可以)20-25克4 ?( J1 W) |* Z" M2 _
8 n6 w" u1 F0 |# z
: Y4 O3 l5 e- N& o
奶油拌勻; U2 D( I: k3 g g9 j
加入砂糖拌勻加入液體(或蛋黃)拌勻# y5 \- S" Q$ D5 e3 G: f
加入過篩低筋麵粉、調味粉(茶粉、巧克力粉等)拌勻。
' F0 }, J9 B9 g- S) G勿過度拌勻,稍微攪拌即可。用桿麵棍滾平、保鮮膜覆蓋冰冷凍庫30分鐘左右' I; c) C1 f" j9 p( D* j, `. m2 b
. A8 S& y' K' ~0 S! N; z3 \( w+ P' T; M, K2 ?
壓模9 }! l( W3 `1 Q% A) Z
烤箱180度,約15-20分鐘
( }$ H7 |* n1 }. O: X0 d0 K6 G9 W6 e! [4 m9 v( t! d0 X: w9 n
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