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食材
1 U( Y# z! G2 u5 C8 t蝦米少許, N+ Q) c: h8 i7 E6 l$ c, g
冬菇數隻
r- W8 o1 D7 m( [& N+ ^$ L5 }9 U粉絲1扎 i) j6 S/ ^* A X1 G- T
節瓜1個4 D* [3 z6 t4 D* o3 M; n
b' n9 F: L# z( |: a. z作法+ Z$ F4 X; V- G' @5 B- l1 k! O7 }
1先將冬菇和蝦米浸至軟身,粉絲浸軟. 熱鑊後下油,先炒一炒蝦米和冬菇; N' f0 c3 S( x+ F7 L
2再下節瓜炒半分鐘,下水煮至節瓜軟身,再下少許鹽、糖和雞粉調味
* q+ J- Y% t1 q. P e3最後下粉絲,煮至軟身即成
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