- 註冊時間
- 2017-4-17
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：2260 天
連續簽到：1 天
|
香辣鱼块[5P] # |8 @6 l) P2 p3 N8 ~
3 d: ~# f2 j2 k! X# |+ x
工艺：焖
( h7 n1 ?/ o& y* |6 f
6 G$ u5 b# a) Y2 f难度：初中水平! ?& f% v8 o4 s
. f8 M& _- B" C5 p人数：2人份
% l, W% j) I/ H1 j
; Y3 u. M' G1 b, k# {口味：香辣味4 g, G. U+ @3 w# K
- t: S/ s% |3 X: g5 i" O
准备时间：5分钟9 x1 u! S& y. k" r9 n5 C
$ Y" ?9 P4 C7 Y, P
烹饪时间：<10分钟
; z, `" ~% D) C( f8 L0 D- C, D7 \. m5 R& b6 k$ W
主料：草鱼半条
5 q( c9 B- p2 I) v5 Z, j( r7 J ?1 J1 x3 V; s G
调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙
! B) S, s" N1 M# f* i1 B
7 O( e0 H& T, J香辣鱼块的做法
6 a4 X+ f5 n5 v0 E
6 H |# P; J- u9 C2 r/ c1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水
, L: z+ z7 Q- C: ^
, t' g, [* _0 N1 R2 S
" ~: a. E' G; A+ t) L, j7 [7 C/ @# S* \2 W4 o0 Y
2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色/ q1 D: N* q( B5 Q0 K1 z
1 e' ]- @- ~4 n0 q$ }0 } * }3 l4 J; @# G7 V. ~7 Z' ?7 n
/ b0 w1 o8 ~# _! n; `1 K3 K! q
3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅7 t1 ]& j2 c9 R, i9 p
9 d; I2 O" t/ \. y
! l _7 p) v* w; P* K% I; w; Q% |0 F9 O
1 c7 m% g6 l/ @2 T1 Q0 V: K: |6 ?7 L5 T2 l, t. Q; M
|
|
發表於 2017-4-25 17:11:45