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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 香辣鱼块[5P]
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[其他肉類] 香辣鱼块[5P]

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huhao740329
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發表於 2017-4-25 17:11:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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香辣鱼块[5P]& D6 a6 P0 I% @+ U
( H+ D" i+ }: i  Z7 I. B: m
工艺：焖+ G( F1 p& V$ D" r" S1 ~7 s3 F9 G

( e: v8 X$ l" [+ w: G* O3 K难度：初中水平
2 R( @& x2 l2 ~9 W. w) D/ k) v5 E* `& V+ F8 B- y
人数：2人份# |0 _0 s0 p3 U% F6 r: A
( W/ V2 ~: T) t2 a2 N+ V4 ~) c* m
口味：香辣味1 n- r' |# c8 ^# N
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准备时间：5分钟; a1 }8 C4 q* A9 _2 @( l/ r+ d: y" m

3 y6 t* p  f6 T  s烹饪时间：<10分钟* e* E4 X) P( V: q8 n

2 x) d- k: F# b; ~+ f主料：草鱼半条
" e5 b8 X- j# x/ J1 Y* t2 A* B. x2 z1 _; g8 [' T& E
调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙' T: C0 B$ k+ R

% e* E% X& u% M' [5 T  \) @香辣鱼块的做法9 b7 l3 S, _5 y/ P2 a) D8 d1 [
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1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水
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, o4 S+ C- S2 D  q7 y. S- r2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色. o% b: D/ h% g" \

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- H& C2 W% Q6 k3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅. u* I6 t4 i, A: _

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