波炉椒盐鸡翅的做法[13P]

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工艺：微波

难度：初级入门

人数：3人份
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* H) b' d" x. v( S" u 口味：咸鲜味
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+ A  R: n; |- Z* H 准备时间：30分钟

" f& z0 P$ s' T" s 烹饪时间：<15分钟
# Y0 A7 S1 d$ g3 R; Q- e2 G- r“鸡翅肉质鲜美，蛋白量高，脂肪率低，在家禽类中最适宜人类食用。微波炉椒盐鸡翅香味独特，皮脆肉嫩，即为宴客菜也可作为家常菜，现在用微波炉就可在家轻松制得，一起来学习制作吧。”
. ?0 b3 Q  h1 z* c" l9 g1 x主料：鸡翅中  400g 椒盐 15g
辅料：蜂蜜 15g  老抽 5g  白醋 7g 食用油 5g
微波炉椒盐鸡翅的做法
6 T2 x) j  n! i1 J' \1.主料：我用了稍大一些的鸡翅中，共12只，椒盐粉

2 ]. n% U- B+ j- q: A2.辅料：蜂蜜、白醋、老抽、食用油

3.鸡翅洗净，提前清水浸泡20分钟，取出用刀划口
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3 J  M! U6 R( e2 r. D# C4.使用厨房纸巾吸取表面水分
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5.倒入容器，撒上椒盐粉，抓拌均匀

. d' N1 k3 }* R# ~" t/ N6.用保鲜膜包裹，腌制20分钟

3 x" L, a2 D- d# _& W7.准备容器，用蜂蜜、白醋、生抽及食用油调制脆皮汁备用

& |! D- o6 b& A. H, F8 ^+ {8.将腌制好的鸡翅均匀的码在盘子里，使用烧烤组合的C-2功能（微波烧烤组合功能），烤25分钟
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9.中途按下暂停，取出鸡翅将两面刷上脆皮汁，放入微波炉继续微波
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  l/ ?3 ?6 y) Y4 }* F烹饪技巧
, p9 k! n+ T7 [. S1、如果买不到椒盐粉，可用自制椒盐粉的方法：将花椒焙干去籽，以1:2的比例与盐混合磨粉
1 p$ b& ^, i. n2 d. E2、微波过程中鸡翅会自身释放油脂，划口不仅有助于入味，还可以帮助分泌油脂，所以不需要额外用太多的油
3、微波时注意选择专用的烤架或容器，以免意外发生