嫩牛胡萝卜卷[9P]

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口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

+ Q. H0 D( X( V% N; l! G 烹饪时间：<15分钟

( ?, i/ k8 c4 \% Z$ F“来看看我为父母准备的"高大上"早餐吧， 在面糊中加入了鸡蛋和红萝卜汁， 颜色和营养更丰富， 摊制好面饼， 再煎烤牛排，加入各式的蔬菜，最后将它们卷起来，做出美味的“嫩牛胡萝卜卷”；同时一起上盘水果和再来壶牛奶，这样的早餐很不错吧，希望他们喜欢。”

" F: F) v( |+ h: o$ q% x, i主料：面粉150克

! Y( ?  E; q; q% I# V1 M' |) o( D* ]+ p 辅料：西红柿1个牛排1小块生菜1棵鸡蛋1个胡萝卜半根
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调料：食盐1小勺胡椒粉1小勺植物油适量

嫩牛胡萝卜卷的做法

1.准备好原材料，胡萝卜切成小块，放入适量的水， 搅打成泥
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2.将胡萝卜泥水倒入面粉中，放入一个鸡蛋， 再加入适量的盐和少许油， 搅拌均匀
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# s* ?; }3 f: {% T/ u  V7 K& s3.牛肉用铁锤拍打，让其松散


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4. 预热电饼铛，下烤盘刷层油， 倒入适量的胡萝卜面粉糊， 用刷子铺均匀
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5.直至面饼慢慢的变熟， 四周可以揭开
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3 v* W+ n% ?6 D3 K5 }6.将摊好的面饼放在干净的案板上

" y3 r+ ?# [. k! ]7.再将将牛排放入电饼铛，盖上盖，选择烤肉的功能键，中间翻动一次

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6 e# L0 i* n2 Q8. 烤好的牛排盛入碗中，切成细长条

9.在面饼的底部先放上生菜叶，再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条



2 t+ l) u! o3 Q7 j7 c  E, N/ M10.将他们卷起来切成小段，摆放在盘中
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烹饪技巧
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6 i' V" M% H1 j  C4 t" a1、面糊中加入些胡萝卜不仅色彩更艳丽，而且营养更丰富；

9 Y: I( e0 N$ W+ I* P2、因为摊饼很薄，所以不需要加盖，摊饼时将上烤盘关闭；

3、倒入面糊，注意面皮厚度要均匀，不行可以用刷子抹均匀；

4、我买的是已经腌制好的牛排，如果是一般的牛肉， 需提前腌制；
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5、烤牛排时将上下烤盘都开启，直接按烤肉功能键，中间翻动一下，这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了；
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! C% s" g7 D' S. M' X  ~+ }4 f7 {6、卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配，注意多色多营养。