家常海鲜饼[9P]

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人数：2人份
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口味：咸鲜味
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4 L! W8 o" j, E! p5 A 准备时间：10分钟

# a; u- R1 s; B$ ^ 烹饪时间：<10分钟

“首先感谢美食杰提供的这次试用利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛的机会。正好我家缺一个电饼铛，刚想买，没想到运气那么好就被抽中了。收到试用品后，马上跃跃欲试开始操作，第一份试用报告就拿家常海鲜饼开练吧。这个饼，最早是在一家韩国烤肉店里吃到的，味道非常赞，将各种海鲜和泡菜混在一起摊成饼。自己在家做没那么多材料，所以就省去了鱿鱼和泡菜，添加了扇贝柱，味道一样很不错。有兴趣的同学可以试试。”

0 H2 E1 S- W$ k主料：面粉100克扇贝500克
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; _  k$ _4 U: b) B3 K8 }% ?% s5 N; h 辅料：虾6只韭菜少许青椒1个胡萝卜1/2根杏仁(炒)3克白胡椒粉1/2茶匙水70克鸡蛋2个玉米淀粉50克植物油几滴

5 F* e9 ?: Q3 e" ~ 家常海鲜饼的做法

5 }$ E# v$ f! R' W1.新鲜大虾煮熟后，扒出虾仁，去了虾线部分，然后切成丁。扇贝洗净煮熟，扒出扇贝柱，也一切两半

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4 z8 Q3 y6 [' ?1 R0 {% _2.青椒切丝，胡萝卜擦丝，韭菜洗净切段，和步骤1里的海鲜混合，加入适当盐和白胡椒粉调味
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& e, \4 u# k; d% `; ^3.普通面粉、淀粉和鸡蛋、白开水混合，调成面糊



4.将面糊与步骤2材料混合，拌匀。这时候尝尝咸淡，再适量加点盐
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5.电饼铛先预热一会，可以看到有很多模式，我选了烙馅饼，中火这一项
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6.盘内先刷点油，预热好了以后将面糊全部倒入。我调的分量刚刚好，再多一点就会满出来了。让面糊均匀铺平



/ _5 b8 e/ U' R1 l1 m; L7.盖上盖子，等到烙馅饼模式倒计时结束
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8.这是结束时的样子，我又把饼翻过来烙了三分钟。出炉后，切成块晾凉就可以吃了



9.这是切成块的样子，很诱人吧
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- U: r' Q) ]: h- a' e 烹饪技巧
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% c% S  o9 r3 f, f4 M1、这款电饼铛清洗很方便，上下两块是可拆卸的；
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2、感觉我的饼稍微厚点了，所以需要将饼翻过来一次。如果薄的话一次就可以了。
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