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人数：2人份1 f* m3 x; @% X1 ^" y. n
, l5 }( A5 Q, k; ? R0 q 口味：咸鲜味, A0 n2 U A+ ^9 Z) T3 J- C
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准备时间：30分钟( B% v5 f* U N- V X9 T" q* J
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烹饪时间：<10分钟3 {. L& Q9 `0 H$ y- k0 S4 H5 r# t6 }
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“喜欢面食。”5 B* D# m# P& ^& K; \
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主料：菠菜300克茼蒿30克面粉250克, v" J% _- x( Q$ O6 F
& g( u. F: T6 S 辅料：盐5克白酒1/3汤匙白糖1/3茶匙虾皮1汤匙香菜1根色拉油1/2汤匙
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( ?% g, X# V( h# o8 p& A' _ 笋衣菠菜馄饨的做法7 o! P# d) Z, X _5 F$ F
7 r7 ?! D, `. Q0 R' N) G6 N( K1.面粉用温水和面) M& Y0 x( E. d" L( C. Y
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2.一直揉到到面光光，盖上保鲜膜，醒半小时
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% b/ v/ Z/ d& C: ]% i( d. Y. U7 d3.菠菜切碎，加入笋衣。笋衣要提前一天泡发。馅里可以加入盐、白酒、白糖，喜欢的话还可以加入虾皮5 J2 s! O! p8 P& H6 Y3 F. P0 c
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4.面团切小块，擀成圆形，水饼皮形状，自己喜欢啦，也可以擀成长方形
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5.把菜菜包进面团里! R# m9 C$ s. {3 \9 D
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6.碗里放调味品，煮三分钟，装碗，可以开动喽7 @% ^ }# U' w1 Y) b
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烹饪技巧5 S& G3 h, l5 {( ?( ~, }
8 P$ y _' M& `: l 菠菜切碎后,可以加入点盐巴，让菜出点水，挤干水分，再加入盐和色拉油。
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發表於 2017-4-8 19:52:05