芝士虾仁焗薯仔[6P]

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人数：1人份
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口味：奶香味

% i$ ?4 g: P1 E4 r4 t 准备时间：15分钟
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+ V. s7 m! k! Y* y7 C6 T, l, { 烹饪时间：<15分钟

“这一道芝士虾仁焗薯仔是非常经典的菜式，里面用到的奶酪土豆还有虾仁都是我很喜欢的食材，而且很容易就能得到，做起来也容易。节假日里，做一个吧，犒劳自己，或是和朋友们分享也很不错。”

9 F3 N& y( F2 ^主料：土豆2个

0 E. ?1 _3 |9 [0 _/ o2 ^+ | 辅料：明虾5只培根2片

8 Y% ?' B# {- b* x1 m$ A+ j3 [; ] 调料食盐1小勺黄油1小块黑胡椒粉1小勺芝士片3片

" }* H3 [, s5 O' t9 T) j: m4 t 芝士虾仁焗薯仔的做法

1.虾仁放开水锅里汆烫40秒，取出放冷水里，去壳备用
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; j- @0 a, F) n) k2.土豆切成块，隔水蒸熟；培根撕成小块状
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3.黄油放入锅中加热融化
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4.放入切丁的培根翻炒，炒至培根有香气时，撒入少量盐、黑胡椒粉，炒匀盛出

4 U( d/ w1 h' h7 r& s- ^% A& i5.将蒸熟的土豆捣成泥，放入培根，混合均匀
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+ K: W! l2 B# W; m6.将混合好的食材装进器皿里，铺上鲜虾仁和切成丝的芝士

7.烤箱预热200度，上层10分钟左右，待芝士融化即可取出
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烹饪技巧

1、可根据自己喜好选加搭配的食材，选如洋葱、胡萝卜、肉松等，调味料也可根据自己的爱好比如番茄酱；
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- d5 H5 m% G) Y* G0 R/ z7 J+ Q2、芝士溶化后，可将烤箱调为上火，更容易烤出焦点；
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: y, F3 I, d& r6 X3、炒培根的时候一定要注意火候哦，很容易就糊了。
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