【台南美食】新鮮直送溫體羊～在地人才知道的巷仔內美食！

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看著斑駁的價目表，以及門口已經泛黃淡化的招牌，府前路上的錕羊肉就是這麼的不起眼！
但偏偏平日下午時段竟然還有絡繹不絕的顧客上門，全都是台南在地人在吃
一到店時真的有嚇到～～　明明是平常日非用餐時段，怎麼還有這麼多人！　
( A$ V. A7 D% H/ D7 ?然後我經常騎車路過府前路，卻從來沒有發現錕羊肉的存在

看了一下招牌竟然只賣四種料理加白飯？！　但其實有好幾款隱藏料理都是沒寫出來的～
果然跟著台南饕客朋友指引準沒錯，一整個熟門熟路完全不用擔心點餐的問題　XDDD
常聽也吃過不少溫體牛肉，倒是錕羊肉用的可是溫體羊肉呢！　一樣是新鮮直送不經冷凍的羊咩咩
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/ c% d4 E; {( h2 A3 [* @2 f2 I, ?燙熟的羊雜～～～　想吃一些特別部位的可以口頭詢問一下老闆～　價位也記得瞭解一下
因為其實錕羊肉隱藏料理不便宜，所以事先問清楚才不會在結帳時傻眼　XDDDD
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5 y4 n8 _% G' d麻油炒羊肝&羊肉
溫體羊肉果然不一樣耶！！！！　吃起來完全沒有一絲羊的腥騷味～不講我真不知道自己在吃羊
5 I8 t3 F2 Z5 M8 Y& s# z" W& r調味放得不重，吃起來帶有香醇的麻油味和食材的原味，然後羊肝好嫩喲
生炒羊肉 NT. 130
炒羊肉搭配的是嫩口的芥蘭菜，羊肉片切得算是比較小巧，微微的一點點辣度配白飯正好
# t2 A: f* n0 d6 F8 s0 l3 a1 C羊三層肉 (乾)
8 S! N- p% {6 P4 g這一道一旁加了辣豆辦醬，沾著吃鹹香帶辣超喜歡！！！！帶有柔嫩油花和膜的羊三層肉，
很推薦大家點來吃看看，但價格可能就要問一下了～～　我們很豪氣的都沒問單價，
5 L2 y) P  A  m$ b; s. v6 q3 y結帳時就硬著頭皮結～　哈哈哈

* J7 f# o: [" H4 t9 M% A. J. K羊肉湯 NT. 110
, _: m. ^$ O' x來一定不免俗要點上一碗，好久沒吃羊肉了～　湯中除了羊肉外還有放些許的酸菜提味
" ]# ?( \5 u1 ?/ D% u. s2 Z& j6 M湯頭本身沒有放調味，喝起來還蠻清淡的，就只有涮羊肉的湯汁滋味

+ W, e; t7 F0 Q羊肉川燙大概八九分熟還帶有漂亮的粉紅色
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無論是羊肉湯還是牛肉湯，台南就是都沾這一味，印象中是東成醬油膏，
2 t! z5 T! A3 k# g2 W/ U; M吃起來鹹甜鹹甜的再配上薑絲非常對我的味～　真想買一罐回去　
整體口味算是比較清淡清爽風格的羊肉料理，適合不喜過多調味的饕客們前往感受看看喲  
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錕羊肉
地址：台南市中西區府前路一段341號
電話：06-2146817
( G' s* v5 K& T# w$ L0 P' U( n營業時間：14:00~00:00
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