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咖喱土豆鸡块】原料:鸡腿,土豆,淡奶油,黑胡椒,咖喱,干辣椒,食盐,鸡粉,料酒,蒜片;
6 P$ c/ |, O* j4 F0 Y$ {3 |% b咖喱土豆鸡块的做法
( v% d6 T6 A) N1 e1、鸡腿剁成合适的大小;
9 |9 x0 j3 Z) f6 X O# A* S2、加一点鸡粉揉搓腌制;, T% s# [$ _9 \0 j( |
3、加一勺料酒,腌制十来分钟;
/ A8 V& R6 w" j, ]" H6 x4、土豆去皮,切成滚刀块;- ]+ b. T1 j* M7 @
5、高压锅洗干净,内胆先放进去干辣椒和蒜片;9 v) p1 Q% G. n8 V$ I8 L
6、放入腌制好的鸡腿块儿;. Y0 A" F z( m2 h# K
7、加入土豆块儿;
) F( _+ `; G. J) R8、先倒入80g左右淡奶油;0 ~; {" E3 A9 s9 ^
9、加入10g左右的咖喱粉;
! U7 Y, _% e* p- M* q( c2 h10、为了好吃,可以加一点黑胡椒粉;
2 @+ k# a+ r' h& Z: [11、加一点食盐和料酒,不要加太多因为高压锅基本不会流失太多水分,然后搅匀;
: i C' u) ?" L4 z/ V+ w12、盖上高压锅的盖子,选一个程序,机械式的拧半个小时就好~
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